Il nome della dieta deriva dal nome del suo creatore: il nutrizionista francese ed esperto sulle abitudini alimentari di Pierre Dukan. Ha iniziato a lavorare su un circuito fondamentalmente nuovo nel 1977, che oggi è diventato una delle diete più popolari ed efficaci al mondo.
La tecnica si basa sugli sviluppi dei nutrizionisti di tutto il mondo, nonché sull'esperienza pratica dello stesso Dukan. Un chiaro approccio strutturale aiuta a sbarazzarsi di chili e centimetri extra senza guasti e restrizioni concrete - apprezza se stesso!
L'essenza della dieta di Ducan
Il fatto che chiamassero la dieta di Ducan nel mondo è piuttosto un sistema di alimentazione a pieno titolo, che con piccole interruzioni può aderire ad almeno tutta la sua vita.
La base della dieta sono 100 prodotti consentiti, tra cui 72 la proteina principale (carne a basso contenuto di grassi, offal, uova, tutti i prodotti lattiero -caseari con contenuto di grassi 0%) e 28 - aggiuntivi (diversi tipi di spezie, condimenti, verdure, ecc. ). L'alternanza di giorni di proteine e verdure rende una dieta sicura per il corpo, perché il peso va uniformemente, senza lasciare ricordi spiacevoli come smagliature e cellulite.
Regole di base della dieta Ducan
- Bevi almeno 2 litri di liquido al giorno (qui puoi includere tè, caffè, cicoria, decotti di erbe);
- cuocere cibo senza aggiungere grasso e maionese;
- È possibile utilizzare qualsiasi metodo di trattamento termico;
- ridurre il consumo di sale, ma diversificare il cibo con condimenti e salse basate su alimenti consentiti;
- Assicurati di consumare una parte giornaliera di crusca;
- Non dimenticare gli esercizi quotidiani e le camminate.
È importante aggiungerne uno in più a queste regole: indipendentemente dalla presenza di malattie croniche, vale la pena consultare il medico curante. Solo dopo l'esame e la nomina di un complesso di vitamine puoi iniziare a soddisfare tutte le condizioni di questa dieta.
Vantaggi
- I risultati sono visibili nella prima settimana (importante momento motivazionale);
- I prodotti proteici possono mangiare senza restrizioni e senza calcolo delle calorie;
- Dei 100 prodotti naturali approvati, è possibile creare un menu ricco;
- la presenza di molte ricette in libero accesso (comprese le ricette di dessert);
- Dopo aver perso peso, il peso è facile da trattenere per tutta la vita.
Screpolatura
- È necessario aderire chiaramente a tutte le regole e requisiti, altrimenti l'effetto previsto non sarà;
- lunga durata;
- È necessario prendere un complesso vitaminico, altrimenti sono possibili problemi con unghie e capelli a causa del divieto di frutta durante le prime due fasi;
- È vietato qualsiasi tipo di alcol.
Fasi dietetiche ducane
In totale, la dieta è composta da quattro fasi: attacco, alternanza, fissaggio e stabilizzazione. I primi due mirano a raggiungere il giusto peso e quest'ultimo - alla dipendenza del corpo.
Fase "attacco"
Questa fase è la più breve, ma è durante l'attacco che i primi chilogrammi stanno partendo e il corpo viene ricostruito in peso.
La durata dello stadio dipende da quanti chilogrammi devi perdere durante la dieta. Se il sovrappeso è fino a 5 kg, puoi limitarti a due giorni di attacco, se 5-10-cinque, se un peso in eccesso di 10-30 kg, dovrai aderire a una dieta di attacco abbastanza stretta per 7-10 giorni.
L'elenco dei prodotti consentiti per la prima fase include 72 articoli che possono essere mangiati in qualsiasi quantità e in qualsiasi combinazione. Ciò include tipi magri di carne (coniglio, pollo, vitello, manzo), uova, pesce, latte a bassa potenza, mare e offale.
3 motivi per scommettere sulle proteine:
- Si satuiscono rapidamente;
- Sono necessarie più calorie per assorbire la proteina rispetto alla rottura di carboidrati e grassi;
- Il cibo proteico ti consente di bruciare la massa grassa senza distruzione muscolare.
Inoltre, durante l'attacco, è possibile diversificare la dieta con senape senza zucchero, erbe piccanti, cipolle, dolcificanti sintetici, cacao a basso contenuto di grassi, cubi di brodo e ruota leggera. Ma non dovresti appoggiarti a questi prodotti, solo un po 'di "rinfrescare" la dieta per non prevenire l'accelerazione del metabolismo.
Ogni giorno dovresti mangiare 1, 5 cucchiai di crusca di avena e fare una passeggiata di 20 minuti con un passo rapido. Naturalmente, nessuno proibisce carichi anaerobici più lunghi.
Fase "alternanza"
Quando il metabolismo ha ricevuto uno slancio sotto forma di un attacco, è necessario mantenere una tendenza alla perdita di peso. È per questo che esiste un'alternanza: entro la fine di questa fase verrai al tuo peso perfetto, che può essere calcolato sul calcolatore.
Il punto è che per 15-160 giorni (a seconda di quanti chilogrammi devi perdere), è necessario alternare i giorni di proteina (CB) e la proteina-vegetale (BO) imposta 1/1, 3/3 o 5/5.
La dieta dei giorni puramente proteici ripete completamente il menu di attacco, ma durante i vegetabili proteici è necessario diversificare il cibo con 28 tipi di prodotti vegetali, il mezzo dei quali sono legumi, carote, barbabietole, spinaci, cavoli, zucca e funghi. Solo patate, mais, avocado, piselli e olive (olive) sono severamente vietati.
Come in precedenza, la dimensione della porzione non è limitata, così come il tempo del consumo di cibo. Non dovresti camminare affamato, e ancora di più, addormentarti, altrimenti il corpo inizierà a elaborare il tessuto muscolare invece di bruciare i grassi.
Durante l'alternanza, la parte giornaliera di crusca aumenta a 2 cucchiai. l. E gli esercizi fisici dovrebbero richiedere almeno mezz'ora.
Fase "consolidamento"
All'inizio del terzo stadio, il peso dovrebbe tornare alla normalità, ma la dieta di Ducan raggiunge solo l'equatore. Il fatto è che il corpo dovrebbe abituarsi alle nuove condizioni per questo e non iniziare ad aumentare bruscamente lo strato di grasso "per una giornata di pioggia".
Per fare ciò, per 10 giorni per ogni chilogrammo speso, è necessario aderire alla dieta di alternanza con alcuni cambiamenti. Inoltre, 1 piccolo frutto o una tazza di bacche e 50 grammi di formaggio fino al 40% di contenuto di grassi è consentito mangiare 1 piccolo frutto al giorno per i piatti di BOS e CHB Days. È anche necessario dividere il consolidamento in due parti e una volta alla settimana durante la prima e due volte a settimana durante il secondo, permettendosi una parte di prodotti contenenti amido e un pasto chiamato "Feast". Durante la "festa" puoi mangiare tutti i piatti, tra cui dolci, fast food e qualsiasi prodotto proibito.
La norma obbligatoria della crusca è di 2, 5 cucchiai. l. Attività quotidiana e fisica - almeno 30 minuti.
Fase "stabilizzazione"
Questa fase della dieta di Ducan dovrebbe durare fino alla fine della vita. Non fornisce rigide restrizioni alimentari, ma prescrive ad aderire ad alcune regole.
In primo luogo, nessuno cancella lo sforzo fisico obbligatorio, una parte giornaliera di crusca (3 cucchiai) e bevanda attiva.
In secondo luogo, sono consentiti il giovedì esclusivamente nutrizione proteica. Ciò non significa che nel resto dei giorni devi mangiare troppo con grasso e dolce, ma una volta alla settimana dovresti organizzare una giornata di digiuno "giusta" per te stesso.
Attacco del menu di fase della dieta Ducan per ogni giorno
| Colazione | Cena | Snack pomeridiano | Cena | |
|---|---|---|---|---|
| Lunedì 1 giorno | OMLET di due uova (2 proteine + 1 giallo) e latte per un contenuto di grassi 1, 5% | 2 cotolette di manzo, al vapore | 200 g di skim yogurt con crusca | Metà del pollo in umido o cotto nel forno del pollo (la seconda metà per domani) |
| Martedì 2 ° giorno | 2 pezzi di prosciutto da pollo o tacchino e 1 uovo bollito | La metà rimanente del petto di pollo è rimasta da ieri | 1 bicchiere di kefir con crusca | 200 g di pesce da forno |
| Mercoledì 3 ° giorno | 200 g di skim yogurt con crusca | 2 cotolette di pollo | 1 tazza di fermentazione | 2 uova sode e 200 g di scrematura cottage |
| Giovedì 4 ° giorno | 100 g di formaggio tofu o qualsiasi altro formaggio con un contenuto di grassi non più del 4% | 2 pezzi di prosciutto e 1 uovo bollito | 200 g di skim yogurt con crusca | Bistecca di manzo grilliana o carne di carne di tacchino |
| Venerdì 5 ° giorno | Due uova | 2 cotolette di manzo | 1 tazza di kefir o banconi fermentati | Metà del petto di pollo |
| Sabato 6 ° giorno | 150 g di cottage a basso contenuto di grassi | 200 g di manzo bollito o in umido | 200 g di yogurt a basso contenuto di grassi con crusca | 200 g di pesce cotto nel forno o cotto al vapore |
| Domenica 7 ° giorno | 100 g di formaggio tofu o qualsiasi altro formaggio con un contenuto di grassi non più del 4% | 2 gambe di pollo senza pelle cotta nel forno | 1 tazza di banconi fermentati | Valjatina Steak (manzo) |
Puoi anche scegliere dalla tabella tutti i prodotti consentiti nella dieta di Ducan e creare il tuo menu diversificato per ogni giorno. Ma ricorda che sono ammessi solo 72 tipi di prodotti proteici, sono vietate le verdure nella fase di "attacco".
Menu di fase alternando la dieta ducana
| Colazione | Cena | Snack pomeridiano | Cena | |
|---|---|---|---|---|
| Lunedì 1 giorno | Cottage di formaggio, bevanda calda (tè, cacao o caffè) | Yogurt cotto a vapore | kefir (basso grasso) con ramo di avena | Omlet di due uova, bevanda calda |
| Martedì 2 ° giorno | 2 uova sode, insalata di verdure condite 1 cucchiaino. olio d'oliva, caffè | zuppa di pollo con verdure | yogurt senza additivi, torta di formaggio cottage | Insalata di frutti di mare e verdure, bevanda calda |
| Mercoledì 3 ° giorno | Casseruola di formaggio cottage con salsa di latte e vaniglia, tè | Zuppa di pesce | Kefir a basso contenuto di grassi con ramo di avena | Capestro di pollo, crema di formaggio, tè |
| Giovedì 4 ° giorno | Ovitel da uova di quaglia, insalata di verdure, caffè | Pura da zuppa rqual con uovo e aneto | Cottage o yogurt | Cintecce di vapore di pollo, stufato di verdure, tè |
| Venerdì 5 ° giorno | 2 pezzi di prosciutto di pollo, caffè | Pollo bollito con salsa di yogurt, fermentato o latte | Piccolo cottage di formaggio, tè | Polpette di carne cotta nel forno, bevanda calda |
| Sabato 6 ° giorno | Cheese cottage con verdure e pepe nero, tè o caffè | Zuppa di pesce chiaro, verdure fresche e pesce in scatola (senza olio) | Il tofu del formaggio, yogurt | Scorrette di melanzane, fette di salmone debolmente salato, insalata di verdure |
| Domenica 7 ° giorno | Nuoti fatti in cottage a basso contenuto di grassi con salsa di yogurt, tè o caffè | Filetto di pollo al forno, tè | kefir o cenere | Uovo bollito, ricotta |
Il menu di cui sopra di Ducan Diet per ogni giorno per la fase di "alternanza" è approssimativo. Concentrandosi su di lui, puoi scegliere i piatti a tua discrezione. Il risultato non andrà a lungo in arrivo, la cosa principale è aderire a determinate regole dietetiche e utilizzare solo prodotti consentiti dalla tabella.
Menu di fase fissaggio dieta dieta
| Colazione | Cena | Snack pomeridiano | Cena | |
|---|---|---|---|---|
| Lunedì 1 giorno | Casseruola di formaggio cottage con salsa di bacche, caffè non zuccherato | Orecchio da pesce marino, fetta di pane integrale con crusca | Una pera o una mela | casseruola vegetale, pesce bollito, tè verde |
| Martedì 2 ° giorno | Porridge di farina d'avena su latte scremato, bevanda al caffè | Macaron dal grano delle varietà solide, una fetta di formaggio | Cucioni di pollo al forno, insalata di verdure | Cheesecakes, vetro di kefir con crusca |
| Mercoledì 3 ° giorno | Omlet con prosciutto a basso contenuto di grassi, tortilla di pane con crusca, caffè con latte | Borsch vegetale, petto di pollo (nel forno), un pezzo di Charlotte con mele, tè | Eventuali bacche o frutti (non più di 200 g) | Suffdare dal formaggio cottage, yogurt a basso contenuto di grassi |
| Giovedì 4 ° giorno | Cheesecakes, mela al forno, tè verde | zuppa di piselli, stufato da carne di maiale e verdure a basso contenuto di grassi, caffè | Insalata di mimosa con salsa leggera, filetto di salmone al forno | Kefir con crusca |
| Venerdì 5 ° giorno | Cheese cottage con yogurt, tè verde | pancake da crusca, caffè | Omlet di due uova | Pesce al forno, bevanda calda |
| Sabato 6 ° giorno | riso bollito, cotola di pollo a vapore, cacao | Borsch, pancake di zucchine, tè | Insalata di pesce, kefir a basso contenuto di grassi con crusca | souffle al limone, tisana |
| Domenica 7 ° giorno | Cheesecakes di salsa di mirtilli, caffè nero | brodo di pollo con uovo, fetta di pane integrale, bevanda calda | Pure di zuppa di funghi | kefir o yogurt con crusca |
Il terzo passo della dieta di Ducan - la fase di "consolidamento" - è un collegamento necessario nel modo di tornare alla normale alimentazione. Assicurati di aderire al menu consigliato, perché il risultato di tutti i tuoi sforzi dipenderà da questo. E ricorda che una maggiore attività fisica è molto importante per mantenere un peso perfetto e una buona salute.
Il menu di fase "stabilizzazione" della dieta ducana
| Colazione | Cena | Snack pomeridiano | Cena | |
|---|---|---|---|---|
| Lunedì 1 giorno | Cheese cottage a basso contenuto di grassi, fetta di pane a grano intero, caffè con latte | brodo di pollo con noodles di grano solido, cotolette di pollo a vapore | Cheesecakes con mele, kefir con crusca | Pesce cotto con verdure e formaggio |
| Martedì 2 ° giorno | Omlet di due uova e pomodori, tè | Zuppa di purea di funghi con erbe, pane (grano) | pancake con cottage e salsa di frutta, kefir con crusca | Insalata di pesce, tisana |
| Mercoledì 3 ° giorno | farina d'avena | Borsch con erbe, petto di pollo al forno, insalata greca, tè | gelato o pezzo di torta | Tuftel con riso fatto di carne macinata di manzo, kefir con crusca |
| Giovedì 4 ° giorno | Casseruola di formaggio cottage, caffè con latte | TOGHY COUTLET PREPARATI PER UNA COPPIA | Kefir con crusca | Soufflé di pollo a vapore, tisana |
| Venerdì 5 ° giorno | uova con verdure, formaggio, tè | zuppa di cavolo, insetti di pollo, frutta | Suffdare da cottage di formaggio, kefir con crusca | Pesce bianca con verdure, tè allo zenzero |
| Sabato 6 ° giorno | Cottage di formaggio con purea di mela, caffè | zuppa di purea di verdure, cotola di pollo a vapore, pane a grano intero | Pancake da zucchine, kefir con crusca | Insalata di pesce |
| Domenica 7 ° giorno | Torta al limone al cioccolato, formaggio, tè verde | zuppa di pollo con uova e verdure, pane integrale | Cheesecakes, kefir con crusca | Casseruola di pesce, insalata di sedano, tè |
Come puoi vedere, il menu di fase di "stabilizzazione" è piuttosto diversificato e appetitoso. Quando scegli prodotti alimentari, ascolta il tuo corpo. Dopotutto, avendo fatto così tanto modo di dieta di Ducan, saprai esattamente quali prodotti sono utili per te e quale è meglio escludere dalla tua dieta.
3 Regole di potere di base che devono essere osservate in ogni fase della dieta:
- Bevi almeno 1, 5 litri di acqua al giorno.
- Mangia 1, 5 cucchiai ogni giorno. l. crusca di avena.
- I prodotti possono essere bolliti, cotti, in umido, alla griglia, ma senza l'uso dell'olio.
È un tale menu sviluppato da un medico per ogni fase che è considerato ottimale sia per i principianti che per coloro che hanno provato molte diete, ma senza risultati. Questa non è una dieta espressa, ma una dieta equilibrata adeguata a cui dovresti venire dopo un po '. È così che una persona dovrebbe mangiare per mantenere il solito ritmo della vita e allo stesso tempo non ingrassare dopo aver perso peso.